Chú mèo máy thông minh và món bánh rán yêu thích

13 May

Nếu ai là fan của Doraemon thì không thể không biết đến món “bánh rán” rất đặc biệt được chú mèo máy mê tít. Bánh rán, hay còn gọi là Dorayaki là một loại bánh truyền thống của Nhật Bản, được tạo từ 2 chiếc bánh kẹp lại với nhân ở chính giữa và phổ biến nhất chính là nhân đậu đỏ.Ngoài ra còn có thể kẹp với rất nhiều loại nhân khác nhau cho ra nhiều mùi vị khác nhau.
Có gđ người bạn tuần sau đi Nhật công tác.Lần này chắc sẽ đi khá lâu nên mẹ Ivan có chuẩn bị một món quà nhỏ tặng cho một bạn bằng tuổi Izzac.Nên tặng gì nhỉ?Và món quà nhỏ đó là một chiếc gối xinh với mặt chú mèo máy và thêm một hộp bánh Dorayaki (kể ra liên quan nhiều đến nước Nhật nhỉ)

CÔNG THỨC:(Cho 8 chiếc bánh)
NHÂN ĐẬU ĐỎ:
-2OOgr đậu đỏ ngâm khoảng 2h và nấu đến khi bở.Cho vào máy xay nhuyễn hay dùng chày giã nhuyễn.
-110gr đường
-1/8 tsp muối
-30gr dầu ăn
Cho dầu vào chảo đun nóng rồi đổ đậu đỏ vào xào.Cho tiếp đường và muối xào lửa nhỏ đến khi đậu ráo nước và hơi khô ko dính là được.Đổ ra bát và để nguội.

BÁNH:
-4 quả trứng gà cỡ to
-130gr đường
-1 tsp vanilla essence
-1/4 tsp muối
-2 tbsps dầu ăn
-5 tbsps sữa tươi
-200gr bột mỳ đa dụng
-1 tsp baking soda

CÁCH LÀM:
Đập trứng vào tô to cho đường vào dùng phới tay đánh bông trứng đường khoảng 5 phút.
Cho từ từ vanilla,muối,dầu ăn và sữa tươi vào đánh đều.
Bột mỳ trộn chung với baking soda rồi lọc qua rây.Đổ vào hỗn hợp trứng sữa rồi trộn đều tránh vón cục.
Thường khi làm món bánh dorayaki này phải có một chiếc chảo chuyên dụng mặt chảo phẳng nhưng chúng ta cũng có thể dùng loại chảo chống dính nhưng phải chú ý tìm loại mặt chảo thật phẳng.
Bắc chảo lên bếp xoa đều mặt chảo với một ít dầu ăn.Để lửa nhỏ và đổ một muỗng bột láng cho tròn.Đến khi mặt trên của bánh bắt đầu hơi khô và có bọt nổi thì lật nhẹ lại rán đều hai mặt.
Làm tiếp cho đến hết bột được khoảng 16-18 chiếc bánh nhỏ.
Cho nhân đậu đỏ vào giữa và kẹp hai chiếc bánh lại.Dùng tay ấn dẹt quanh thành bánh.

10 phản hồi to “Chú mèo máy thông minh và món bánh rán yêu thích”

  1. ththuy Tháng Năm 15, 2011 lúc 11:38 sáng #

    Cảm ơn em nhiều vì món bánh này con gái chị mê lắm.Mê chỉ được mê trong chuyện thôi còn chưa được ăn bao giờ.nhìn bánh của em đẹp và hấp dẫn quá.Chị làm chắc con gái sẽ vui lắm đây.

    • ivanizzac Tháng Năm 16, 2011 lúc 8:26 sáng #

      Trẻ con chúng thường thích món bánh này vì cái tên gắn với chú mèo máy.hai nhóc nhà em thích ăn lắm.Hi vọng nhóc nhà chị vui.

  2. tommy Tháng Năm 15, 2011 lúc 12:06 chiều #

    Em mê món bánh này từ lâu chị ạ nhưng chưa được nếm thử bao giờ.Nhìn quá đẹp và ngon.Em sẽ thử và báo cáo lại cho chị.Cảm ơn chị đã chia sẻ.

  3. sylwiaduyen Tháng Sáu 18, 2011 lúc 8:42 chiều #

    Chị cho em đưa ct của chị vào blog của em nhé chị ^^ Em đã làm và rất thành công chị ah ^^ Chị cho em sửa đổi 1 chút chị nhé ^^🙂

  4. sylwiaduyen Tháng Sáu 23, 2011 lúc 8:47 chiều #

    Chị vào chấm điểm cho em với chị nhé ^^❤❤

    http://my.opera.com/Sylwiaduyen/blog/2011/06/18/relax-cuoi-tuan-voi

    • ivanizzac Tháng Sáu 27, 2011 lúc 3:59 chiều #

      Chị vừa ghé qua thấy bánh ngon quá trời.Chúc mừng e nhé.

  5. phạm thanh thuỷ Tháng Tám 21, 2012 lúc 2:53 sáng #

    Bạn mua khuôn hình cá ở đâu vậy nhỉ? Mình rất thích 1 cái khuôn như vậy, cho mình xin đc nhé. Cám ơn bạn!

    • ivanizzac Tháng Chín 15, 2012 lúc 5:11 chiều #

      Chào bạn.Mình mua khuôn hình cá này ở 21 hàng thiếc.nếu bạn ở hà nội thì thử qua đó hỏi xem có hàng ko nhé.

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s

%d bloggers like this: