Chè sương sa hạt lựu

Sáng đi chợ mua mã thầy dự định nấu chè mã thầy với long nhãn nhưng cuối cùng lại thay đổi với món chè sương sa hạt lựu.Trong tủ vẫn còn 1 gói thạch đen cuối cùng mà bà nội gửi nên lấy ra làm nốt.
Đây có lẽ là lần đầu mẹ Ivan làm chè sương sa hạt lựu với tất cả đồ đều là homemade từ thạch đen,hạt trân châu,và cả dừa nữa cũng mua dừa quả về tự nạo.Lấy nước dừa cho Izzac uống luôn.Còn cùi dừa một ít cắt nhỏ làm trân châu,còn lại mang xay vắt làm nước cốt dừa.
Và một cốc chè sương sa hạt lựu đầy đủ:

-Chè đỗ xanh nhuyễn:rửa sạch ngâm nước nóng khoảng 30 phút rồi bắc lên bếp nấu như nấu cơm vậy.Khi chín mềm nhuyễn xào với ít đường(độ ngọt tùy thích)
-Thạch đen cắt nhỏ
-Dừa nạo sợi
-Nước cốt dừa và Hạt lựu (cách làm ở đây.nếu muốn bột bám nhiều hơn thì lăn qua bột lần đầu rồi để một lúc lại lăn tiếp lần 2.Nếu có cốt dâu và cốt lá dứa thì cho vào nước luộc để luộc riêng thành 2 màu xanh đỏ nhưng nếu ko có thì dùng thay bằng phẩm màu xanh đỏ)
-Hạt trân châu:dừa cắt vuông nhỏ.Bột năng nhồi với nước nóng thành hỗn hợp bột vỏ.Ngắt từng ít bột rồi vo tròn thành hạt trân châu.Làm hết rồi mang đi luộc chín .
-Nước đường:Nấu đường đỏ với ít nước thêm vài lá dứa(nếu có).

Lần lượt cho đỗ xanh,hạt lựu,trân châu,thạch,nước cốt dừa,dừa tươi mỗi thứ một ít vào cốc.Rót nước đường lên trên

Cuối cùng thêm đá bào vào

Hạt lựu lần này mẹ Ivan lăn qua 2 lượt bột nên bột bám nhiều hơn.

Chúc mọi người cuối tuần vui vẻ.