Kem xoài mùa hạ

20 May

Hè đến theo yêu cầu của nhiều người về công thức các loại kem nên mẹ Ivan trước tiên sẽ đưa lên cách làm kem xoài ngon,đơn giản để mọi người cùng làm nhé.Món kem xoài này cũng là loại kem mà cả nhà Ivan đều thích và cũng tiêu thụ nhiều hơn các loại kem khác(tận 4 mẻ trong vòng 1 tuần vừa rồi).
Có một số công thức kem xoài dùng với lòng đỏ trứng gà dạng như kem vanilla nhưng mẹ Ivan dùng với công thức ko có trứng nhưng kem cũng vẫn thơm ngon và đặc biệt là mát.

     CÔNG THỨC:
    -2 quả xoài chín(khoảng hơn 500gr)
    -80gr đường cát trắng
    -6 quả quất(hoặc 1 quả chanh)lấy nước cốt
    -300ml kem tươi

 

 

 

 

 

CÁCH LÀM:

1.Xoài rửa sạch bỏ vỏ,hột và cắt thành những miếng nhỏ
2.Cho đường vào bát xoài
3.Cho tiếp nước quất hoặc chanh(mẹ Ivan dùng xoài ngọt nếu dùng xoài chua thì tăng lượng đường lên và giảm lượng chua)
4.Cho vào máy xay nhuyễn với khoảng 80ml nước
5.Lọc qua rây để loại bỏ xơ
6.Lúc này xoài đã mịn nhuyễn
7.Chuẩn bị kem tươi
8.Cho bát kem tươi và bát xoài vào tủ lạnh ngăn đá khoảng 5 phút.Đổ xoài vào bowl kem đã để lạnh
9.Đổ tiếp kem tươi lên(hoặc có thể trộn chung kem tươi và xoài rồi đổ vào bowl lạnh của máy làm kem)
10.Bật máy làm kem và quay khoảng 40 phút
11.Sau 40 phút kem lạnh và đẩy lên trên
*Nếu ko dùng máy làm kem:làm đến thao tác 8.Lấy kem tươi ra dùng máy đánh trứng đánh bông kem trộn chung với hỗn hợp xoài rồi cho bát kem xoài vào ngăn đá.Để lạnh 3h rồi dùng máy đánh trứng đánh đều.Cho  lại tủ lạnh và làm thêm 2 lần nữa.

 

6 phản hồi to “Kem xoài mùa hạ”

  1. ththuy Tháng Năm 22, 2012 lúc 3:12 sáng #

    Đang là mùa xoài nên xoài rất ngon em ạ.Chiều chị sẽ đi mua ngay vài cân để về làm kem xoài theo công thức của em.Chị k có máy làm kem nên dùng máy đánh trứng tay được k em?
    Ôi cái miệng xinh ăn kem trông yêu quá.

    • ivanizzac Tháng Năm 24, 2012 lúc 1:53 chiều #

      Máy đánh trứng tay cũng được chị ạ.Nhưng chị nhớ để kem thật lạnh rồi mới đánh nhé.E cũng hay mua xoài vì mùa này xoài rất ngon.Chúc cả nhà ăn kem vui vẻ.

      • ththuy Tháng Năm 26, 2012 lúc 4:19 chiều #

        Báo cáo e kem xoài ngon cực luôn.Cả nhà đều thích nhất là bé lớn nhà chị.Cứ đi học về là lại đòi kem.Chị đang muốn xin xỏ công thức kem trà xanh.Chị được biếu 1 gói trà xanh nguyên chất nên cũng muốn thử làm kem.e cho chị công thức được ko?

      • ivanizzac Tháng Năm 28, 2012 lúc 2:10 sáng #

        Em cũng mới làm một hộp kem trà xanh trong tủ lạnh để phục vụ ông xã.Chiều sẽ có bài cho bác.

  2. 7spidershp Tháng Tám 13, 2012 lúc 8:43 sáng #

    Chị ơi, em Hằng đây. Em chân thành xin chị kưng công thức kem trà xanh với ạ😀

    • ivanizzac Tháng Tám 20, 2012 lúc 5:40 sáng #

      Đã có công thức kem trà xanh phục vụ em.

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s

%d bloggers like this: