Matcha green tea ice cream

20 Aug

Đứng thứ 2 trong danh sách các loại kem cả nhà Ivan thích đó là kem trà xanh.Nguyên liệu cho món kem trà xanh quan trọng nhất là loại bột trà xanh phải thật ngon.Với công thức mẹ Ivan đưa ra dưới đây thì lượng bột trà xanh vừa đủ (loại bột trà xanh của nhật).Nhưng nếu muốn đậm vị trà xanh hơn thì có thể cho thêm nhưng ko nên nhiều quá sẽ có vị chát mất ngon.

Nhiều người chờ đợi món kem trà xanh nhưng mẹ Ivan ko dám đưa lên vào mấy ngày mưa bão.Đợi hôm nay nắng lên tinh thần vào bếp cũng nhiều hơn nhỉ.

CÔNG THỨC:
-1,.5 tbsp bột trà xanh
-4 tbsp nước nóng
-300ml sữa tươi ko đường
-3 lòng đỏ trứng gà
-85gr đường
-5gr bột ngô
-300ml kem tươi(whipping cream)
CÁCH LÀM:
-Bột trà xanh khuấy đều với nước nóng để nguội
-Sữa tươi,đường,lòng đỏ và bột ngô cho vào nồi khuấy đều.Đặt lên bếp lửa nhỏ khuấy đến khi hỗn hợp đặc lại.Tắt bếp,đổ ra bát to để nguội rồi trộn đều với trà xanh.Cho vào ngăn lạnh để khoảng 20 phút.
-Kem tươi cũng cho vào ngăn lạnh để lạnh một lúc.
-Lấy ra trộn kem tươi với hỗn hợp trứng trà xanh.Cho vào máy làm kem quay khoảng 30 phút.
Nếu ko dùng máy làm kem:
Lấy kem tươi ra dùng máy đánh trứng đánh bông kem trộn chung với hỗn hợp trứng trà xanh rồi cho vào ngăn đá.Để lạnh 3h rồi dùng máy đánh trứng đánh đều.Cho lại tủ lạnh và làm thêm 2 lần nữa.

Bát kem với 3 vị:trà xanh,cà phê và xoài.

Nhắn:Sorry bác ththuy công thức đưa lên muộn hi vọng hộp trà xanh nhà bác chưa bị “mốc “.

Em phamhang thử công thức này nhé chị hi vọng em sẽ thích.

tommy chị trả nợ rồi nhé

Chúc cả nhà có mẻ kem thật ngon như mong đợi.

14 phản hồi to “Matcha green tea ice cream”

  1. ththuy Tháng Tám 21, 2012 lúc 6:52 sáng #

    Cảm ơn mẹ Ivan.Chị cứ chờ đợi công thức mà ko dám nhắc em nhiều vì biết em bận.Trà xanh vẫn thơm nức,tối về chị sẽ làm ngay rồi báo cáo.

    • ivanizzac Tháng Chín 15, 2012 lúc 5:12 chiều #

      Chắc cả nhà có vài mẻ kem trà xanh ăn rồi nhỉ?

  2. ththuy Tháng Tám 21, 2012 lúc 6:53 sáng #

    Ảnh em chụp đẹp thật nhìn trông rất hấp dẫn.

  3. phamhang313 Tháng Tám 21, 2012 lúc 10:45 sáng #

    Yêu chị kưng nhất :*. E cảm ơn chị nhiều🙂

    • ivanizzac Tháng Chín 15, 2012 lúc 5:14 chiều #

      Thử đi nhé chị hi vọng đúng ý em.

  4. Huyen Linh Tháng Tám 22, 2012 lúc 2:54 chiều #

    Chi Linh: Em chao` chi. em la` Linh em chi. Thuy’ da^y a. Chi. lam` nhieu mon ngon the chi, banh ga to cung dep wa’ chi a. HiHi:) . Chi dao nay the nao` rui a. Chi thuy’ va me. em hoi tham chi da^y’ chi a. Hum nao chi.den’ nha` em choi chi nhe’, chi.cho 2 dua’ den nhe’ chi.Linh:)

    • ivanizzac Tháng Chín 15, 2012 lúc 5:18 chiều #

      Dạo này chị bận quá nên lâu ko đến chơi.Có nhiều lần chị gọi điện đến nhà e nhưng ko được.Để lại chị số đt của em nhé.Hôm nào chị gọi trước rồi sẽ đến nhà e

      • Huyen Linh Tháng Chín 21, 2012 lúc 2:57 chiều #

        Vang chi a. So^’ dt chi Thuy’ day a. 01237781155 . so^’dt cua em 01234292102 Chi luu vao` nhe’ chi, so^’ di dong. co^’ dinh day c Linh ah. Hom na`o chi den nha` em choi chi nhe’:)hi. Lau lam rui` chi k den nha em choi rui ma`:(

  5. isabella2902 Tháng Tám 29, 2012 lúc 12:15 chiều #

    Cô ơi cô mua bột trà xanh ở đâu thế ạ???

    • ivanizzac Tháng Chín 15, 2012 lúc 5:27 chiều #

      Bột trà xanh của cô dùng là loại bột trà xanh của nhật.Loại trà xanh này cô nhờ người thân ở bên nhật gửi về .isabella có thể tìm ở các cửa hàng bán đồ nhật xem họ có bán ko nhé.

  6. Huong Tháng Chín 14, 2012 lúc 1:23 sáng #

    chi mua bot tra xanh o dau?? lam on chi dum em, cam on chi nhieu!!

    • ivanizzac Tháng Chín 15, 2012 lúc 5:54 chiều #

      em thử tìm ở các siêu thị bán đồ nhật nhé.Chị nghĩ chắc có loại bột trà xanh này.Chị nhờ người nhà mua ở nhật mang về.

  7. tommy Tháng Chín 23, 2012 lúc 3:32 chiều #

    Thanks chị nhiều vì công thức kem thật là ngon.Cả nhà em đều thích.Chắc vài ngày nữa sẽ làm thêm một mẻ.Chúc chị tuần mới vui.

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s

%d bloggers like this: