Tag Archives: Bánh cuộn

Bánh cuộn in hình quả dâu

13 Th6

Lần trước mẹ Ivan đã có demo về bánh cuộn trái tim.Lần này cũng với cách vẽ như vậy nhưng thêm chút bột trà xanh và cacao để trang trí thành quả dâu đẹp mắt.

Vẽ  hình quả dâu

Cho vào lò nướng khoảng 2 phút

Lấy khay ra lúc này mặt vẽ của quả dâu sẽ hơi se lại

Cho bột bánh vào dàn đều và nướng.
Chuẩn bị 1 tsp bột cacao và 1tsp bột trà xanh

Mỗi loại hòa tan với 1 ít nước nóng

Chuẩn bị 2 chiếc chổi con để vẽ

Bánh nướng xong,để nguội,phết kem bơ

Cuộn lại

Vẽ lá bằng bột trà xanh

Vẽ chấm bằng bột cacao

Làm xong chiếc bánh cuộn sẽ đầy những hình vẽ quả dâu như thế này

                                         Chúc mọi người thành công.

I Love Strawberries

12 Th6

Hũ mứt dâu hết lâu rồi đợi mãi đến hôm nay mới nhận được 1 kg dâu bà gửi.Dâu mùa này ko được ngon lắm nên chỉ có thể dùng để làm mứt.Dâu ko những đẹp mà ăn còn rất ngon.Chế biến được nhiều món.Mùa dâu đến tha hồ làm bánh mà ko cần nghĩ đến ý tưởng vì trang trí kiểu gì cũng thấy ổn.

Nghĩ đến dâu nghĩ đến mình cũng có khá nhiều đồ về chủ đề dâu nên làm một bộ ảnh ngắm cho vui nhé.

Mứt dâu homemade

Donut

Bánh cuộn hình dâu(bánh thật 100%)

Chúc cuối tuần vui vẻ đến tất cả mọi người

Bánh cuộn với trái tim dành tặng mẹ & demo

8 Th5

Ngày chủ nhật thứ 2 của tháng 5 là ngày dành cho mẹ.Sáng sớm nhận được lời chúc từ con trai lớn.Năm nay con đã nhận thức được ngày tháng và nhớ được những ngày đặc biệt trong năm.Cũng một phần vì các cô giáo dạy các con làm đồ handmade về tặng mẹ.Và mẹ đang hồi hộp chờ nhận món quà đó vào chiều mai.Đến tận trưa con trai nhỏ mới nhớ ra vì hôm qua ba nhắc mà em lại quên.Bù lại lời chúc muộn với một chiếc hôn dành cho mẹ.

Năm nay cả nhà ra ngoài ăn nên mẹ chỉ chuẩn bị món tráng miệng.Với món bánh mà bà ngoại thích với thật nhiều trái tim.

Công thức bánh cuộn dâu ở đây với nhân kem bơ hương dâu.
Demo cách vẽ hình trái tim lên bánh cuộn.
20 gr lòng trắng trứng đánh bông nhẹ với 10 gr đường.Thêm 1 giọt màu đỏ hoặc hồng.

Cho vào túi bóp kem và cắt đầu nhỏ

Chuẩn bị khuôn nướng bánh có lót giấy nến.Vẽ những trái tim nhỏ.

Vẽ xung quanh khuôn.Nếu thích nhiều có thể vẽ sát khi cắt bánh sẽ đẹp hơn.

Đổ hỗn hợp bột bánh lên trên

Bật lò nóng 200 độ khoảng 5 phút rồi cho bánh vào nướng 10 phút.
Lấy bánh ra và để nguội

Chuẩn bị hỗn hợp kem bơ.Phết lên mặt bánh và cuộn.Vừa cuộn vừa kéo giấy nến ra khỏi bánh.

Bánh sau khi cuộn lại sẽ có những hình trái tim.

Cắt bánh thành những miếng nhỏ.Lần sau rút kinh nghiêm vẽ trái tim nhỏ chắc sẽ đẹp hơn nhiều.

Ngày của mẹ.Chúc tất cả những người mẹ đều có một ngày thật ý nghĩa,đặc biệt và hạnh phúc.

Strawberry swiss roll

26 Th11

Chiều nay nhà có khách.Đột xuất nên chẳng chuẩn bị gì.Thôi thì làm bánh cuộn vừa nhanh và lại dễ ăn.
Sẵn còn một ít strawberry paste nên lôi ra làm nốt.Bánh có vị hơi chua của dâu ăn mát mát.Dùng với trà nóng.

CÔNG THỨC BÁNH CUỘN NHÀ IVANIZZAC:

-4 trứng

-75gr đường

-1/8 tsp muối

-1/4 tsp vanilla essence

-100gr bột mỳ

-1/2 tsp bột nổi(baking powder)

-40gr dầu ngô(corn oil)

-Kem tươi

CÁCH LÀM:

-Tách riêng lòng trắng và đỏ.

-Lòng trắng đánh nhẹ với ít muối.Cho đường vào và đánh tiếp đến khi bông .

Cho một lòng đỏ vào đánh bông một lúc rồi cho tiếp.Làm cho hết 4 lòng đỏ.

Cho vanilla vào và đánh tiếp cho đều.

-Bột mỳ và bột nổi trộn đều nhau.Rây bột và đổ nhẹ vào trứng.Dùng phới trộn đều và nhẹ theo 1 chiều.

-Đổ corn oil vào trộn tiếp.Trộn nhanh từ dưới lên.

-Đổ vào khay có lót giấy nến và cho vào nướng  200 độ 10 phút.

-Trải một miếng nilon bọc thức ăn lên trên mặt bàn.Lấy bánh ra đổ lên trên và bóc giấy nến bên dưới ra.Để nguội.

-Phết kem lên trên mặt bánh và nhẹ nhàng cuộn lại .Vừa cuộn vừa kéo miếng nilon cuộn tròn bánh lại.Cắt bánh thành từng miếng nhỏ.

Đây là công thức bánh cuộn vanilla.Nếu muốn bánh có vị dâu có thể thêm 2-3 thìa  strawberry paste vào khâu trộn cuối cùng.

Swiss Roll

17 Th6

Khúc cây giáng sinh

24 Th12

Hai chiếc bánh để ba mang đến công ty và thêm 1 chiếc nhỏ để tặng  bác hàng xóm.

Christmas log

21 Th12

Bánh cuộn kem tươi

20 Th11

Picture 181

Bánh cuộn khúc cây

15 Th5

IMG_0991

IMG_1018

IMG_1021

Swiss roll

1 Th5

Ngày quôć tế lao đông nên hômnay me chăng nâú nươńg gì ca.Trong lúc ch̀ơ đơi ba về đón me con mình đi chơi thì me làm 1 ít bánh củôn đê lát nưã mang mơì moi ngươì ơ cơ quan ba.Hôm nay ba thi  Tennis nên hai con đi cô vũ.Vây 3 me con mình cùng chúc cho ba dành chiêń thăńg nhé.Cỗ̃́ lên.

%E7%86%8A%E3%82%B3%E3%83%AD%E3%83%83%E3%82%B1%20copy

IMG_0219

IMG_0213

IMG_0220

IMG_0215