Tag Archives: Bánh gateau/cake

Mẫu bánh mới

13 Th8

Bánh ô tô

Gấu Pooh

Kitty

Mèo Marie

Cute girl

Mickey

Minnie

Con trâu và ngựa vằn

Bánh hoa

Toy story

Bánh số

Mẹ và con gái

Angry birds

Advertisements

New cakes

18 Th7

Thời gian vừa qua có một số vấn đề về bản quyền ảnh nên mẹ Ivan ko muốn up ảnh những mẫu bánh mới lên.Nhưng cũng nhận được rất nhiều lời động viên và mong muốn được thấy những mẫu bánh mới thường xuyên hơn ở bếp nhà ivanizzac.Chính vì sự ủng hộ nhiệt tình của tất cả mọi người nên mẹ Ivan cũng chẳng buồn để ý tới những mẫu bánh đó sẽ được một số người dùng vào mục đích riêng của mình nữa.Vậy trở lại bếp với một số mẫu bánh mới nhé.

Vương miện vải dạ

5 Th7

Hầu như bé gái nào cũng rất thích những câu truyện cổ tích mà trong đó nhân vật được các con yêu thích là nàng công chúa.Nhận được rất nhiều lời yêu cầu của các mẹ có những cô công chúa nhỏ về mẫu bánh sinh nhật chủ yếu là những mẫu lâu đài,công chúa,vương miện và màu sắc các con thích luôn là màu hồng.
Chiếc vương miện bằng vải dạ này cũng có thể dùng để trang trí cho chiếc bánh sinh nhật hay đội cho cô công chúa nhỏ trong ngày sinh nhật.Cách làm cũng rất đơn giản hi vọng sẽ thêm ý tưởng cho mọi người.
CÁCH ĐÍNH ĐÁ:
Trước tiên cắt thành hình vương miện (nhớ đo vòng đầu của con)Khâu hoàn thành hết trước khi đính đá.

Dùng bút chì viết chữ có thể viết tên của bé trên vương miện
Chuẩn bị một ít hạt đá nhỏ loại là lên trên vải(mặt sau có lớp keo).Nhẹ nhàng xếp đá theo chữ viết

Đặt bàn là lên trên và ấn chặt bàn là(nếu là trên vải thường sẽ rất đơn giản nhưng vì là trên vải dạ có hơi khó một chút vì vải dạ dầy nên cần ấn chặt và lâu hơn mới dính được)

Xếp và làm vài chữ một đến hết

Đính thêm đá và hạt trai bằng súng bắn keo.Khâu thêm cái dính vào sau theo khuôn đầu của bé.Hoàn thành.

                                          HAPPY CRAFTING!

Cuối tuần con vào bếp với cupcake

9 Th6

Từ hôm có tạp dề ngày nào con cũng đếm để nhanh đến ngày cuối tuần vào bếp làm bánh với mẹ.Sáng nay dạy muộn hơn ngày thường hai mẹ con cùng chuẩn bị bữa sáng.Bữa sáng của cả nhà với bánh mỳ,bánh pateso và taiyaki(loại bánh hình cá truyền thống của nhật).Taiyaki với nhân đỗ đỏ (mẹ Ivan dùng công thức vỏ bánh và nhân như loại bánh dorayaki và được nướng trên bếp gas với khuôn hình cá)

Bữa sáng xong xuôi con vào bếp với món bánh cupcake(có lẽ được huấn luyện nhiều nên mẹ chỉ chuẩn bị đồ thôi con đã có thể tự làm được hết).Công thức cupcake này rất ngon và đơn giản nên nếu muốn tập cho trẻ làm bánh thì mẹ Ivan thấy món bánh này rất thích hợp.

CÔNG THỨC CUPCAKE:
-115gr bơ (nhiệt độ phòng)
-90gr đường
-2 trứng
-140gr bột mỳ
-1tsp bột nổi(baking powder)
-1/2 tsp vanilla essence
-2 tbsp sữa tươi
KEM BƠ:
-100gr bơ(nhiệt độ phòng)
-40gr đường icing (tùy thích ngọt nên cho ít hay nhiều hơn)
CÁCH LÀM:

Chuẩn bị khuôn và lót cup giấy vào khuôn

Đánh tan trứng

Cho bơ và đường vào tô trộn

Dùng máy đánh bông bơ với đường

Vừa đánh vừa từ từ cho trứng vào

Vặn nút to hơn đánh bông tiếp

Bột mỳ và bột nổi trộn đều và cho qua rây lọc kĩ

Dùng phới trộn đều

Cho tiếp sữa

và vanilla essence

Cho vào túi bóp kem

Lúc đầu dùng phới lúc sau dùng luôn cả tay để vét bột(cách này là cách tận dụng của em Izzac cho đỡ phí phạm)

Bóp ra đều các cup giấy khoảng 2/3 cup là được

 

Mẹ nói “sao con bóp nhoe nhoét thế” em giải thích luôn “mẹ đừng lo lát nữa cho vào lò một lúc là phẳng hết”

Bật nóng lò 190 độ c.Chuẩn bị cho bánh vào lò.

Nướng khoảng 15-20 phút đến khi bánh có màu vàng nâu là được

Lấy bánh ra khỏi lò.Để lên trên rãnh chờ nguội

Trong lúc chờ nguội đánh bông bơ với đường icing.Cho vào túi bóp kem.Bóp kem lên trên mặt bánh

Cho vào đĩa mời cả nhà thưởng thức.

Lấy ra thử ăn một chiếc xem có ngon ko nhé?

Cũng ngon đấy vì bánh mình làm mà

Mời cả nhà

Mọi người thử làm rồi cho Izzac biết ý kiến nhé.
Chúc mọi người cuối tuần vui vẻ.

Love Kitty (Ipad cover&bag,Kitty madeleine)

24 Th5

Mấy hôm nay thời tiết thay đổi mưa nhiều nên mẹ Ivan cũng sụt sùi mấy ngày.Nhớ đến một loại bánh thơm có mùi vị của chanh nên làm một mẻ madeleine.Mọi khi chiếc khuôn kitty này được ưu tiên nướng bánh chiffon hôm nay mang ra nướng madeleine.
Chiếc vỏ ipad sau 2 ngày cũng đã hoàn thành.Nhìn kitty chắc mọi người cũng đoán được trước đây mẹ Ivan cũng là một fan của kitty.
Vỏ Ipad kitty.Chiếc vỏ này tiêu tốn khá nhiều đá của mẹ Ivan nhưng kết quả cũng ko đến nỗi tệ lắm nhỉ?


Túi đựng Ipad được may bằng vải thô đệm bông và trang trí hình kitty bằng vải dạ


Kitty madeleine

Khuôn bánh kitty

Máy nướng bánh mỳ hình kitty bằng vải dạ

Ngày quốc tế phụ nữ

8 Th3

Ngày 8-3 vậy mà mẹ Ivan cũng chẳng nhớ .Sáng đưa con trai đến trường thấy các bạn cầm hoa đến tặng các cô mẹ mới chợt nhớ hôm nay là ngày quốc tế phụ nữ.Vậy mà mẹ lại quên ko chuẩn bị hoa cho Izzac.Đưa con vào lớp học với lời hẹn chiều mẹ sẽ làm bánh để Izzac tặng cô.
Vội về nhà chuẩn bị bánh.Hai chiếc bánh một chiếc lớn để tối mừng những người phụ nữ nhà mình.Chiếc còn lại tặng cô giáo của Izzac.

Chúc mừng ngày quốc tế phụ nữ tới tất cả các chị,các e,chúc cả cho bản thân mình luôn hạnh phúc.

Mẫu bánh mới

26 Th2

Trong thời gian qua có quá nhiều mẫu bánh nhưng hiện tại mẹ Ivan chỉ có thể up lên những mẫu ko trùng.Còn lại những mẫu yêu cầu làm giống mẹ Ivan đã gửi ảnh qua mail cho từng khách có nhu cầu lấy ảnh.Còn sót ai yêu cầu mà chưa nhận được ảnh qua mail vậy mail lại nhắc nhở mẹ Ivan nhé.Cảm ơn rất nhiều.

Mẫu bánh Tigger

Tiger

Car

Pluto

Pig

Mèo marie

Kitty

Kitty&pig

Bee

Bunny

Chick

Buffalo

Cow

Puppy

Turtle

Zebra

Puppy&Dragon,goat

Strawberry girl

Snake

Cobra & Pluto

Mickey

Mickey & Pluto

Mickey & Tom

Mickey & Cute Cat

Pooh

Lucky cat

Mouse

Monkey

Siêu nhân quả nho

Gà trống

Ngựa

Bánh số

Nàng tiên cá

Pink panther

Princess

Purple roses

Cheese cake

Madeleine cake & Demo

24 Th8

Lâu lâu mới có một buổi chiều rảnh con ko phải học và mẹ cũng ko bận nên hai mẹ con cùng làm madeleine.Ngoài những món đơn giản như pizza,cookie thì loại bánh madeleine này cũng thích hợp cho trẻ khi chúng mới bắt đầu học làm bánh vì ko đòi hỏi quá khắt khe trong khâu trộn.Con trai thích vì vừa được làm và lại được ăn món sở trường của mình.
Giúp mẹ từ khâu chuẩn bị đồ làm bánh,cân bột và trộn bột.Có thêm chú thợ phụ này cũng đỡ vất vả hơn nhiều.

CÔNG THỨC:(cho khoảng 20 chiếc nhỏ)

-2 quả trứng
-75gr đường
-ít muối
-Vỏ một quả chanh nạo nhỏ
-60gr bột mỳ đa dụng
-40gr bột hạnh nhân
-1/2 tsp baking powder
-100gr bơ đun chảy
-10gr mật ong

CÁCH LÀM:
1.Cách chống dính cho khuôn:
Phết đều 1 lớp bơ mỏng hoặc shorterning lên mặt khuôn.

Cho ít bột vào lắc đều cho bột bám xung quanh khuôn

Gõ để đổ bột thừa

2.Các bước làm bánh:

-2 quả trứng đánh bông với đường
-Bột mỳ,bột hạnh nhân,bột nở trộn đều và rây mịn
-Cho mật ong vào bơ và trộn đều
-Từ từ cho hỗn hợp bột vào trộn đều với trứng
-Cho tiếp vỏ chanh nạo
-Cuối cùng cho hỗn hợp bơ,mật ong trộn nhẹ đều.
-Xúc từng thìa bột vào khuôn (ko đổ đầy quá khi nướng bánh sẽ nở và tràn khuôn ko đẹp)
-Cho vào nướng nhiệt độ preheat 180 độ C khỏang 10 phút đến khi bánh chín và có màu đẹp.

Lấy bánh ra và để nguội trên rãnh

Chia từng túi nhỏ

Con vừa vẽ vừa ăn bánh còn mẹ lại mải mê với đồ của mẹ

New cakes

24 Th8

Thêm một số mẫu bánh
Bánh số 26 hoa hồng

Bánh con bọ rùa với chocolate ganache & strawberry pie filling

 

Gấu Pooh

Và anh bạn thân Tigger

Minnie

Baby Tiger

Bánh con dê

Chó đốm

Chú lợn xinh

Ô tô hay lợn con

Bánh ô tô đỏ

Bánh hoa

Quay lại bếp

14 Th8

Chào cả nhà mẹ Ivan đã quay trở lại bếp.Một tháng với rất nhiều công việc và tháng của mùa du lịch.Sau vài ngày về thăm con,chuyến du lịch Thái ,đi biển …nên việc bếp núc,bánh trái ko được cập nhập thường xuyên.Hứa post mẫu bánh cho nhiều người mà luôn luôn bị lỡ hẹn.Mong mọi người thông cảm cho mẹ Ivan nhé.Niềm vui lớn nhất của mẹ Ivan đó là nhận được rất nhiều tình cảm yêu mến và sự ủng hộ của nhiều người bạn thường xuyên ghé thăm bếp.Những lời hỏi thăm,lo lắng,những comment hay những bức mail với sự mong muốn mẹ Ivan sớm quay lại bếp thật sự là một động lực rất lớn với mẹ Ivan.Hay những tin nhắn cảm ơn và lời khen mỗi khi những chiếc bánh được chuyển đến với chủ nhân.Cảm ơn mọi người rất nhiều.Chỉ là một tin nhắn nhưng sao mẹ Ivan lại vui đến vậy và sẽ cố gắng hơn nữa để mỗi chiếc bánh đều sẽ làm mọi người hài lòng hơn.

Piglet

Minnie

Minnie & Zebra


Castle cake

Little chick

Snake

Monkey

Tom

Cars

Bánh chữ H

Mèo marie

Dragon

Bánh pho mai

Chocolate 2 tầng và daisy

Mickey