Tag Archives: Brownie

Cheese Marble Brownies

18 Th11

 Brownie1

Lâu lắm rồi mới có một buổi chiều thật rảnh.Hai mẹ con ngồi uống trà và cùng ăn bánh.Chiều nay nhà Ivan có brownie.Hôm trước con trai khoe bà nội làm brownie để con mang đến trường chia các bạn nên hôm nay mẹ cũng làm một mẻ brownie cho em Izzac.
Mẹ Ivan chỉ ké món này từ bà nội hai em thôi vì chưa từng thử.Kết quả là bánh ngon hơn mẹ tưởng tượng.Làm đơn giản,ko mất quá nhiều thời gian và đặc biệt bánh rất ngon nên chắc sẽ có lần thứ 2 trong một ngày gần đây.

Brownie4

 

 CÔNG THỨC:
Lớp bánh sô cô la:
-120gr bơ nhạt
-150gr sô cô la đen
-2 trứng đánh tan
-1 tsp vanilla essence
-60gr bột mỳ
-1/2 tsp bột nở
Lớp kem pho mai:
-250gr cream cheese(nhiệt độ phòng)
-90gr đường
-1 trứng
-1/8 tsp muối
CÁCH LÀM:
Đun chảy sô cô la và bơ.Để nguội
Đánh trứng hơi bông rồi trộn với hỗn hợp sô cô la.
Rây bột mỳ,bột nở vào hỗn hợp trứng,sô cô la.Dùng phới trộn cho thật đều.
Đổ 3/4 hỗn hợp vào khuôn vuông có lót giấy chống dính.Dàn đều rồi cho vào lò nướng 180 độ khoảng 10 phút cho mặt bánh se lại.Trong lúc nướng chuẩn bị hỗn hợp kem pho mai.
Cream cheese đánh bông với đường.Cho trứng và muối vào đánh tiếp đến khi hỗn hợp bông và mịn.
Sau 10 phút lấy khay bánh ra đổ tiếp lớp creamcheese lên trên.1/3 chỗ hỗn hợp sô cô la cho vào túi bóp kem rồi bóp lên trên lớp creamcheese.Dùng tăm tạo vân cho bánh rồi cho vào nướng 180 độ 25-30 phút.
Lấy bánh ra để nguội và cắt.

Chia thành từng túi nhỏ để con ăn dần

Brownie2

Brownie3

Advertisements