Tag Archives: Con vào bếp

Cuối tuần con vào bếp với cupcake

9 Th6

Từ hôm có tạp dề ngày nào con cũng đếm để nhanh đến ngày cuối tuần vào bếp làm bánh với mẹ.Sáng nay dạy muộn hơn ngày thường hai mẹ con cùng chuẩn bị bữa sáng.Bữa sáng của cả nhà với bánh mỳ,bánh pateso và taiyaki(loại bánh hình cá truyền thống của nhật).Taiyaki với nhân đỗ đỏ (mẹ Ivan dùng công thức vỏ bánh và nhân như loại bánh dorayaki và được nướng trên bếp gas với khuôn hình cá)

Bữa sáng xong xuôi con vào bếp với món bánh cupcake(có lẽ được huấn luyện nhiều nên mẹ chỉ chuẩn bị đồ thôi con đã có thể tự làm được hết).Công thức cupcake này rất ngon và đơn giản nên nếu muốn tập cho trẻ làm bánh thì mẹ Ivan thấy món bánh này rất thích hợp.

CÔNG THỨC CUPCAKE:
-115gr bơ (nhiệt độ phòng)
-90gr đường
-2 trứng
-140gr bột mỳ
-1tsp bột nổi(baking powder)
-1/2 tsp vanilla essence
-2 tbsp sữa tươi
KEM BƠ:
-100gr bơ(nhiệt độ phòng)
-40gr đường icing (tùy thích ngọt nên cho ít hay nhiều hơn)
CÁCH LÀM:

Chuẩn bị khuôn và lót cup giấy vào khuôn

Đánh tan trứng

Cho bơ và đường vào tô trộn

Dùng máy đánh bông bơ với đường

Vừa đánh vừa từ từ cho trứng vào

Vặn nút to hơn đánh bông tiếp

Bột mỳ và bột nổi trộn đều và cho qua rây lọc kĩ

Dùng phới trộn đều

Cho tiếp sữa

và vanilla essence

Cho vào túi bóp kem

Lúc đầu dùng phới lúc sau dùng luôn cả tay để vét bột(cách này là cách tận dụng của em Izzac cho đỡ phí phạm)

Bóp ra đều các cup giấy khoảng 2/3 cup là được

 

Mẹ nói “sao con bóp nhoe nhoét thế” em giải thích luôn “mẹ đừng lo lát nữa cho vào lò một lúc là phẳng hết”

Bật nóng lò 190 độ c.Chuẩn bị cho bánh vào lò.

Nướng khoảng 15-20 phút đến khi bánh có màu vàng nâu là được

Lấy bánh ra khỏi lò.Để lên trên rãnh chờ nguội

Trong lúc chờ nguội đánh bông bơ với đường icing.Cho vào túi bóp kem.Bóp kem lên trên mặt bánh

Cho vào đĩa mời cả nhà thưởng thức.

Lấy ra thử ăn một chiếc xem có ngon ko nhé?

Cũng ngon đấy vì bánh mình làm mà

Mời cả nhà

Mọi người thử làm rồi cho Izzac biết ý kiến nhé.
Chúc mọi người cuối tuần vui vẻ.

Advertisements