Cả nhà ai cũng mê donut nhất là hai cậu con trai nhà này.Cứ mỗi lần làm donut là y như rằng ăn đến no bữa chiều cũng ăn cơm muộn hơn.Với công thức donut cũ cũng khá ổn nhưng mẹ Ivan mới thêm nếm công thức mới này.Cả nhà đều khen ngon nên mẹ Ivan rất muốn chia sẻ với mọi người.Thử làm lại một lần nữa với công thức mới này nhé.
CÔNG THỨC:
A:
-400gr bột mỳ
-2tsp men bánh mỳ instant yeast
-80gr đường
-1/2tsp muối
-50gr sữa bột
B:
-80gr bơ chảy
-2 trứng gà đánh tan
-110ml nước ấm
CÁCH LÀM:
-Trộn đều hỗn hợp A trong một cái tô to
-Hòa tan đều hỗn hợp B
-Từ từ đổ B vào A và nhào đến khi bột thật dai kép màng mỏng ra mà ko rách.Nếu nhào bột bằng tay mất khoảng 30 phút còn nếu dùng máy nhào khoảng 5 phút với tốc độ cao nhất.
-Vo tròn bột và cho vào tô đậy khăn ẩm lên trên để bột nghỉ đến khi nở to gấp đôi.
-Đấm bột xẹp.Cán mỏng và dùng cutter tạo hình.Đặt lên khay và để bột tiếp tục nghỉ lần 2 đến khi từng chiếc bánh nở to gấp đôi
-Chiên bánh lửa nhỏ đến khi chín có màu vàng đậm.Vớt ra giấy thấm dầu để nguội.Rắc đường bột bám đều xung quanh bánh hay có thể trang trí với sôcôla.
Bình luận mới nhất