Bộ ấm trà từ vải dạ

Gần tết nhiều việc bộn bề nhưng ý tưởng từ chồng muốn có một bộ ấm trà thật đặc biệt để bày trên bàn tiếp khách.Và chỉ vì chiều theo ý tưởng đó mà mẹ Ivan mất đến 3 ngày để thiết kế và khâu.

Và bộ ấm trà được hoàn thành vào ngày 29 tết.

Một tin vui tới nhiều người bạn có cùng sở thích.Thời gian sắp tới mẹ Ivan sẽ có nhiều bài demo hướng dẫn chi tiết cách làm và cắt đồ từ vải dạ để mọi người đều có thể làm những món đồ chơi hay những vật trang trí thật dễ thương cho con.

Bánh giò nhà mình

Thời gian vừa qua gđ có chuyện buồn vì cụ ngoại Ivan qua đời nên mẹ Ivan ko thường xuyên cập nhập tình hình bếp.Cám ơn nhiều lời hỏi thăm từ phía bạn bè.Một số email mẹ Ivan đã cố trả lời hết vào sáng nay.Mặc dù vắng bóng một thời gian nhưng những người bạn luôn ra vào bếp và vẫn rất nhiệt tình để lại email cùng lời hỏi thăm và mong bếp sẽ lại ấm.
Hứa làm bánh giò cho con trai mà đến sáng nay mới làm được cũng may mớ lá chuối vẫn còn xanh mặc dù đã được mua cách đây khoảng 1/2 tháng.
Và bữa sáng của cả nhà có bánh giò nóng

Con trai mê nhất món bánh này chưa ăn hết đã lại yêu cầu lần sau mẹ làm nhiều hơn nhé.

CÔNG THỨC:
NHÂN:
-250gr thịt xay hơi mỡ một chút bánh sẽ ngon và ko bị khô
-1/2 củ hành tây thái nhỏ
-1 ít nấm hương,mộc nhĩ
-3 củ hành hương(hành khô) đập dập,thái nhỏ
-Hạt tiêu,nước mắm,hạt nêm
Thịt trộn với nấm hương,mộc nhĩ.Cho ít tiêu,nước mắm,hạt nêm vào ướp khỏang 30 phút cho ngấm.
Cho khoảng 1 thìa dầu ăn vào chảo.Dầu nóng cho hành vào phi thơm.Cho tiếp hành tây thái nhỏ vào xào đến khi hành chín.Cho thịt ướp vào và xào đến khi thịt chín.Nêm nếm vừa ăn.Bắc ra và để nguội
-2 quả trứng
Luộc chín và mỗi quả cắt làm 4 phần
Hoặc nếu dùng trứng cút thì cần 8 quả
BÁNH:
-1/2 kg xương ống hoặc xương gà hầm ninh lấy 5 cup nước dùng
-1/2 cup bột năng
-1 1/2 cup bột gạo loại ngon
-1/2 tbsp dầu ăn
-1 ít muối,1 ít hạt nêm
Đổ tất cả vào nồi có đế hơi dầy.Dùng thìa gỗ khuấy đều.Bắc nồi lên bếp lửa vừa khuấy luôn tay để bột không vón cục và hơi sền sệt đừng chín.
Bắc nồi xuống và tiếp tục khuấy đến khi bột thật mịn.
Lá chuối rửa sạch để ráo nước.
Gói bánh:Lá chuối cuộn lại thành hình phễu với 2 lớp lá xếp quanh.Xúc 1 thìa bột.Dùng một thìa khác nhúng qua dầu ăn và ấn cho bột bám đều xung quanh và hõm giữa.Xúc một ít nhân thịt cho tiếp trứng và lại thêm 1 thìa bột khác lên trên.Gói lại và dùng lạt buộc chặt.Gói tiếp cho đến hết được khoảng  8 chiếc nhỡ.
Bắc nồi hấp lên bếp.Nước sôi cho bánh vào hấp 20 phút lửa vừa.
Dùng bánh nóng.

Mọi người có thể thay đổi một chút với các loại nhân khác nhau như nhân tôm và nhân thịt gà thái nhỏ.